”Oavsett hur mycket man kan så är det alltid nya trender och uppdateringar på marknaden”

Maryam Madaresi är försäljningsansvarig på Berwaldhallen, samt influencer och författare på fritiden, där hon inspirerar och lär ut recept, främst från det persiska köket. Missa inte hennes recept på en fräsch olivsallad med valnötter och granatäpple en bit ner – kanske snart på ett julbord nära dig?

Tidigare i höstas släppte du din bok ”Ett persiskt kök” – vad kan du berätta om den?

– Att skriva om den persiska matkulturen har alltid varit en dröm men boken handlar även om mina minnen från min uppväxt. Jag har alltid velat ha en bok med mer än ett receptsamling, en bok som kan förmedla den värme och kärlek jag känner för min kultur.

Jag har samlat de mest kända rätterna i boken men även blandat med gamla recept som är på väg att glömmas bort och försökt ha en intressant samling av olika slags rätter med kyckling, kött och även veganskt.

3 saker du önskar att svenskar visste om persisk mat?

– Att maten är väldigt smakrik och färgglad men inte stark. Smaken kommer från örter och kryddor som gurkmeja, saffran och kanel, och smaksätts oftast med lime och granatäpple. Serveringen sker oftast i stora fat och inte portionsvis. Detta kommer från den persiska kulturen där generositet spelar en viktig roll då gästerna ska ta hur mycket eller lite av det de vill utan att behöva förklara sig

Persisk mat är inte så svårt att göra men kräver lite mer planering och mer tid för att smakerna komma fram.

Du är stort i sociala medier! Som influencer, vad har du för tips eller lärdomar att dela med dig av, för att växa sin publik i sociala medier?

– Var dig själv och gör det du gör av kärlek. Intressant och varierande content som håller följarna engagerade. Häng med i utvecklingen, oavsett hur mycket man kan så är det alltid nya trender och uppdateringar som är ute på marknaden så det gäller att vara påläst och insatt i det som händer.

Vad händer just nu på Berwaldhallen?

– Lucia, julkonserter och trettondagskonserter är det som är i fokus i Berwaldhallen och med det önskar jag er alla en God Jul!

Vilka ämnen eller vilket område vill du lära dig mer om 2023?

– YouTube och TikTok är två nya kanaler jag ska börja med och rörlig bild som är mer aktuellt än någonsin.

Varför är du medlem i Marknadsföreningen?

– För att lära mig mer och få veta mer om de aktuella områden. Att nätverka och se hur andra jobbar är också väldigt intressant.

_________
Här kan du läsa mer om boken Ett persiskt kök: https://www.bonnierfakta.se/bocker/288210/ett-persiskt-kok/

”Jag skulle vilja se mer av marknadsföring som bygger på verkliga insikter”

Jan Berkö är en av våra långväga medlemmar och en branschprofil inom media som vi ofta möter på våra event och i olika sammanhang, som nu har en spännande ny roll. Han kommer närmast från en position som marknadschef hos Novus, och innan dess återfanns han hos Bohmans Nätverk. Idag hittar vi honom som nytillträdd vd på Xtreme Insight och vi ville förstås fånga upp honom för lite spaningar kring dem och hans tankar inför det nya året. 

Vad gör Xtreme Insight och vad kan du berätta om din roll där?

– Vi är experter på varumärkesutveckling och kreativa undersökningar. Vi gör varumärkestrackingar, kampanjmätningar, drivkraftsanalyser m.m. I min roll som vd lägger jag mycket tid på affärsutveckling och bolaget befinner sig i ett spännande läge med stark tillväxt.

Du är ny i din roll som vd på Xtreme Insight. Vilka frågor driver du hos er just nu?

– Vi växer som sagt och det handlar mest om att fånga upp ett antal nya kunder och se till att vi gör det kunderna har störst nytta av. Vårt mål är att alltid ge våra kunder enkla beslutsunderlag som de kan agera på imorgon. Utmaningen blir nog att hitta fler medarbetare då vi kommer behöva bli fler.

Jag har varit medlem till och från sedan 90-talet och har alltid tyckt det ni gör är värdefullt. Tidigare kanske det mest var för nätverkets skull, nu tycker jag ni på riktigt gör branschen smartare!

Vad vill du se mer av 2023?

– Jag kan se på vårt arbete som en form av underrättelsetjänst. Gör man en ordentlig kartläggning av sin marknadsposition är det faktiskt ganska enkelt att anpassa sin kommunikation så den får utväxling. Jag skulle vilja se mer av marknadsföring som bygger på verkliga insikter.

Vad vill du se mindre av?

– Kortsiktiga kampanjer utan tydliga mål.

Har du haft någon riktig “wow moment” i år?

– Det är såklart när jag fick frågan om att gå in som vd på Xtreme. Att få jobba med de fantastiska medarbetarna vi har och se vilken nytta vi gör för kunderna. Det är ”wow” varje dag!

Vad läser du under julhelgerna i år?

– Björn Owen Glads bok ”Ärligt Talat”.

Varför är du medlem i Marknadsföreningen?

– Jag har varit medlem till och från sedan 90-talet och har alltid tyckt det ni gör är värdefullt. Tidigare kanske det mest var för nätverkets skull, nu tycker jag ni på riktigt gör branschen smartare!

_______________

”Jag avsätter 2 timmar varje fredag till eget lärande och jag uppmuntrar mitt team att göra detsamma”

Anna Berlin är Head of Marketing Nordics på Electrolux, och relativt nybliven medlem i föreningen. I detta medlemsporträtt möter vi en cyklande marknadschef med en förkärlek till multitasking, effektmätning och betydelsen av fortbildning. 

Vad kan du berätta om din roll på Electrolux och vad har du för bakgrund?

– Idag är jag Nordisk marknadschef på Electrolux, en roll som jag har haft i 1,5 år och som innebär att jag ansvarar för vår marknadsföring och varumärkesbyggnad i Norden. Min bakgrund är inom marknad och e-handel där jag jobbat i 15-20 år, både i Sverige och internationellt, bl.a. i Frankrike och USA, på företag som Unilever och Danone.

Det är mycket som händer inom marknad & kommunikation just nu. Vilka utmaningar står ni inför?

– Den största utmaningen just nu är absolut rådande ekonomiska situation där vi troligen går in i en lågkonjunktur och ser en minskad efterfrågan av våra produktkategorier. Vi kommer att ha mindre pengar att röra oss med och fokus kommer till stor del bli att attrahera de konsumenter som är i marknaden, men samtidigt får vi inte glömma vår långsiktiga plan att fortsatt bygga vårt varumärke.

Det är en balans som så klart alltid är en utmaning för oss marknadsförare men som blir ännu viktigare nu när det är svårare tider som dessa.

Trots att vi har data inom consumer goods t ex, på vad man ”borde” göra är det tydligt att alla ledningar inte agerar därefter.

Mest spännande utveckling?

– Personligen har jag snöat in rätt mycket på frågan om effekt på sista tiden vilket så klart även har att göra med den tid vi går emot. Hur ser vi till att investera i det som ger bäst effekt? Hur säljer vi vårt case internt med data? Jag älskar den diskussion som pågår och är glad det fortsatt kommer mycket nytt inom området.

Vad ser du mest fram emot?

– Vilka lärdomar vi kommer ta med oss ur denna krisen. Jag tror på riktigt att kriser accelererar sådant som i många fall ändå skulle ske, men nu sker det snabbare vilket ofta gör att människor vaknar till, skakas om, ser möjligheter som de inte annars skulle sett etc. Vidare tycker jag det är intressant att se hur olika bolag förhåller sig till tider som dessa. Trots att vi har data inom consumer goods t ex, på vad man ”borde” göra är det tydligt att alla ledningar inte agerar därefter. Det kan och kommer förändra spelplanerna inom många kategorier som kanske inte var väntade.

Ditt bästa tips för kompetensutveckling?

– Det finns så otroligt mycket information tillgängligt idag och utmaningen som jag ser är tiden vi har. Tid att gå igenom utbudet och välja ut, tid att läsa allt som man har tillgång till – både internt och externt, tid till att gå på alla de seminarier som man vill osv.

Därav avsätter jag 2 timmar varje fredag till endast eget lärande. De är ”non-negotiable” och jag uppmuntrar även mitt team att göra detsamma. Varje vecka är lite annorlunda, ibland handlar det om att läsa rapporter, ibland handlar det om att se inspelade föredrag eller annat – vad som är genomgående är att allt ska vara externt perspektiv och att jag alltid prioriterar gå igenom branschpressen.

Vidare har jag turen att jag cyklar till jobbet och det tar mig 40 min. Denna tid har jag med dedikerat till att lyssna på föredrag, poddar och böcker som är relaterade till det jag arbetar med. När jag cyklar hem blir det mer underhållande lektyr eller poddar. Ibland endast musik eller tom tystnad efter en hel dag på jobbet.

Du är relativt nybliven medlem. Varför är du medlem i Marknadsföreningen? Vad uppskattar du mest i utbudet?

– En stor anledning till varför jag ville bli medlem är relaterat till frågan ovan. Det erbjuds många intressanta case frukostar och möten med andra inom marknad och jag får otroligt mycket ut av just detta utbyte. Kvaliteten är genomgående hög och ämnena ofta i linje med vad jag funderar på. Sedan jag blev medlem har även Members Lounge lanserats och detta är fantastiskt erbjudande tycker jag. Har redan lyssnat igenom det mesta jag missat under mina cykelturer till jobbet.

”Jag tror att det är viktigt att röra på sig och röra sig på okänd mark så man hela tiden utmanar sig själv och fortsätter utvecklas”

Vad kan du berätta om din roll på Pizza Hut och vad har du för bakgrund?

– Jag är ny marknadschef sedan april och mitt uppdrag är att, tillsammans med mitt team, revitalisera varumärket på den svenska marknaden. Det finns en stor outnyttjad potential i vårt varumärke och pizzasegmentet, så det är en oerhört spännande och intensiv resa vi har framför oss. Jag tar med mig styrkan från en bred bakgrund inom marknadsföring och har jobbat i många olika branscher. Jag tror att det är viktigt att röra på sig och röra sig på okänd mark så man hela tiden utmanar sig själv och fortsätter utvecklas.

Privat så utbildade jag mig till konditor. Något jag valde att göra för jag älskar att baka, skapa och ville prova något nytt. Tror att det är viktigt att ha roliga och spännande utmaningar även privat för att kunna bidra med full energi i yrkeslivet.

Vi på föreningen har hört att ni har spännande saker på gång för vår marknad – vad kan du berätta om det?

– Oh JA! Vi kommer lansera en hel del nya erbjudanden och koncept för att möta behovet som finns, hos både befintliga fans och de som ännu inte hittat till oss. Kännedom är en viktig parameter för nästkommande år, vilket innebär satsningar på synlighet i både traditionella kanaler och även på oväntade platser i olika sammanhang. Vi för just nu dialoger med olika typer av samarbetspartners och längtar tills vi får börja rulla ut det vi nu sitter och jobbar med!

Det vi gjort hittills är att vi hade en bevisat lyckad sommarkampanj där vi lyfte våra tunna pizzor och nådde en dubblerad försäljning. I dagsläget har vi en pågående kampanj i samarbete med Arvid Nordquist där vi lagt till ett gäng heta rätter kryddade med Tabasco® på menyn. Det har tagits emot väl och vi ser redan ett par rätter som antagligen kommer förtjäna sin plats även framåt i menyn.

Mest spännande utveckling just nu?

– Hur många stora varumärken som behöver ställa om och börja hitta lösningar med en lägre budget och fortfarande slå igenom bruset, påvisa effekt OCH bygga varumärke i stora omvärldsutmaningar. Jag hoppas och tror att detta innebär att man kommer få upp ögonen även för mindre varumärken/aktörer som gör smarta saker med befintliga resurser, och ser fram emot alla spännande collabs som kommer att skapas kommande år.

Vad ser du mest fram emot?

– Att få driva igenom den här förändringsresan som ligger framför oss, både externt och internt. Att balansera det strategiska varumärkesarbetet parallellt med det taktiska. Ingen dag är den andra lik och det har varit en oerhört intensiv start med många bränder som ska släckas samtidigt som vi ska sätta riktningen framåt och tänka långsiktigt. Allt detta är ju möjligt tack vare den energin och glädjen som genomsyrar hela bolaget ända ut till styrelsen och våra externa samarbetspartners. Vi är alla sjukt taggade för det som komma skall!

Inhouse eller byrå?

– Jag tror att det är viktigare än någonsin att rigga en stark kombination. En dedikerad inhouse-byrå som lever brand’et varje minut och kan vara oerhört snabba. Men också det externa perspektivet med erfarenhet och specialistkompetens som byråpartners kan tillföra utifrån, så att vi som företag och varumärke inte blir för insnöade i vårt tänk. Allt beror på var företaget och varumärket befinner sig, och med en optimerad mix byggs förutsättningar för både ett starkt team och flexibilitet. Med en bra grund går det sedan att öka/minska olika områden beroende på behov som förändras över tid, utan att tappa fart och målfokus.

Varför är Pizza Hut medlemmar i Marknadsföreningen?

– Genom MIS får vi ta del av datadriven information, spaningar och rådgivning men också inspirerande föreläsningar och möjligheten att kontinuerligt bredda vårt nätverk.